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吃饭前用开水烫碗,虽然无用,但是生活必须要有仪式感!

吃饭前用开水烫碗,虽然无用,但是生活必须要有仪式感!

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  • 发布时间:2021-01-19
  • 访问量:0

【概要描述】民以食为天,尤其是在美食遍布的广东,大家对饮食这一块是非常在乎的,不过在广东,在外就餐时,你会发现一个特有的现象,就是每一桌餐前都会拿一壶茶水或开水,烫洗一遍餐具,这俨然成了广东人就餐的一个必备仪式,很多外地朋友就很好奇,这样烫洗一下就能达到消毒的作用吗?

 



 

▌餐前烫洗真的有用吗?

 

在老一辈人的观念里,用热水烫洗一下餐具,可以起到消毒,可以让餐具更干净,但是实际上这样只是一个心理安慰。

 



 

中央人民广播电台就有这么一条微博解释过:“从抽检结果来看,用餐前烫洗餐具,其实是不必须的。更关键的是,餐饮单位提供的饮用茶水,大部分都是50%~60%摄氏度的温水,理论上说,即时存在微生物超标的情形,这个温度的水也只能给他们洗洗澡而已,达不到消毒的效果。”

 



 

诚然,要想达到消毒效果,需要足够的温度,而且时间也要足够长,除非把餐具放进沸腾的水里煮个几十分钟,才能达到我们想要的杀菌的效果,尽管广东这边餐馆提供的茶水比其他地区的要烫,也达不到想象中的效果。

 

▌那应该怎么消毒杀菌呢?

 

真正有作用的消毒,需要以下几种方法:

一、蒸汽消毒法

把锅装好水,在水快要开的时候放入支架,将碗倒扣在支架上,等水开后,利用蒸汽蒸3至5分钟来消毒。

 

二、煮沸消毒法

可以将碗放入沸水中,煮上2到5分钟,但是这里要注意,木筷是不能用这种方法消毒的,木筷受热会弯曲,减短寿命。

 

煮沸消毒时需注意:

必须先将餐具彻底清洗干净。

被消毒餐具需全部浸入水中。

物品不宜放置过多,一般不超过容器的3/4。

不透水的物品,如碗、盘等,应垂直放置,利于水的对流。

水沸后开始计时,一般应煮沸5~10分钟;对肝炎患者的物品,应煮沸30分钟。

连续煮沸过程中,不要再加入新的物品。

 

三、消毒柜消毒法

购买一个专门的消毒柜,将洗干净的碗筷放入其中,设置好温度100--200度,消毒10至20分钟。

 

四、洗洁精消毒法

1、将洗洁精用水稀释成200~500倍,浸泡时间2分钟~5分钟,用海绵或抹布擦洗后,用流动清水冲洗干净。

2、洗洁精直接倒在海绵或抹布上,蘸取少量水后擦洗餐具(注意戴上橡胶手套),再用流动清水冲洗干净。

 

 

▌消毒柜怎么选?

 

有人就会说,开水我会烧,蒸汽我会弄,洗洁精每家每户都有,但是这个消毒柜我应该怎么选呢?既然你诚心诚意的发问了,那你算是问对人了,咱们高路华的消毒柜能让你的厨房如虎添翼!

 



 

ZTD-100L-G235,100L大容量,2-8人餐具轻松装;国家二星级消毒标准,有效灭杀顽固细菌、病毒;高温+紫外线+臭氧杀菌,多重消毒,杀菌率高达99.9%;多重安全防护,门控/高温防护,有娃家庭更放心;细节之处,皆是匠心设计,全黑晶钢化玻璃面板,触摸控制开关,数码显示。

 



 

ZTD-100L-G219,高温+紫外线+臭氧杀菌消毒,杀菌率高达99.9%;100L大容量,轻松容纳多套餐具,相比普通增大了20%使用空间;国标双星,灭菌高效消毒彻底真保护才是真安全,国标双星更放心;童锁保护,内嵌拉手,安心可靠,消毒时门体自动上锁,防止误拉开,防止孩子误磕碰,呵护安全;细节之处,皆是匠心设计,全黑晶钢化玻璃面板,触摸控制开关,轻奢大气。

 

选对厨卫电器,生活质量才是真的有提高!

吃饭前用开水烫碗,虽然无用,但是生活必须要有仪式感!

【概要描述】民以食为天,尤其是在美食遍布的广东,大家对饮食这一块是非常在乎的,不过在广东,在外就餐时,你会发现一个特有的现象,就是每一桌餐前都会拿一壶茶水或开水,烫洗一遍餐具,这俨然成了广东人就餐的一个必备仪式,很多外地朋友就很好奇,这样烫洗一下就能达到消毒的作用吗?

 



 

▌餐前烫洗真的有用吗?

 

在老一辈人的观念里,用热水烫洗一下餐具,可以起到消毒,可以让餐具更干净,但是实际上这样只是一个心理安慰。

 



 

中央人民广播电台就有这么一条微博解释过:“从抽检结果来看,用餐前烫洗餐具,其实是不必须的。更关键的是,餐饮单位提供的饮用茶水,大部分都是50%~60%摄氏度的温水,理论上说,即时存在微生物超标的情形,这个温度的水也只能给他们洗洗澡而已,达不到消毒的效果。”

 



 

诚然,要想达到消毒效果,需要足够的温度,而且时间也要足够长,除非把餐具放进沸腾的水里煮个几十分钟,才能达到我们想要的杀菌的效果,尽管广东这边餐馆提供的茶水比其他地区的要烫,也达不到想象中的效果。

 

▌那应该怎么消毒杀菌呢?

 

真正有作用的消毒,需要以下几种方法:

一、蒸汽消毒法

把锅装好水,在水快要开的时候放入支架,将碗倒扣在支架上,等水开后,利用蒸汽蒸3至5分钟来消毒。

 

二、煮沸消毒法

可以将碗放入沸水中,煮上2到5分钟,但是这里要注意,木筷是不能用这种方法消毒的,木筷受热会弯曲,减短寿命。

 

煮沸消毒时需注意:

必须先将餐具彻底清洗干净。

被消毒餐具需全部浸入水中。

物品不宜放置过多,一般不超过容器的3/4。

不透水的物品,如碗、盘等,应垂直放置,利于水的对流。

水沸后开始计时,一般应煮沸5~10分钟;对肝炎患者的物品,应煮沸30分钟。

连续煮沸过程中,不要再加入新的物品。

 

三、消毒柜消毒法

购买一个专门的消毒柜,将洗干净的碗筷放入其中,设置好温度100--200度,消毒10至20分钟。

 

四、洗洁精消毒法

1、将洗洁精用水稀释成200~500倍,浸泡时间2分钟~5分钟,用海绵或抹布擦洗后,用流动清水冲洗干净。

2、洗洁精直接倒在海绵或抹布上,蘸取少量水后擦洗餐具(注意戴上橡胶手套),再用流动清水冲洗干净。

 

 

▌消毒柜怎么选?

 

有人就会说,开水我会烧,蒸汽我会弄,洗洁精每家每户都有,但是这个消毒柜我应该怎么选呢?既然你诚心诚意的发问了,那你算是问对人了,咱们高路华的消毒柜能让你的厨房如虎添翼!

 



 

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民以食为天,尤其是在美食遍布的广东,大家对饮食这一块是非常在乎的,不过在广东,在外就餐时,你会发现一个特有的现象,就是每一桌餐前都会拿一壶茶水或开水,烫洗一遍餐具,这俨然成了广东人就餐的一个必备仪式,很多外地朋友就很好奇,这样烫洗一下就能达到消毒的作用吗?

 

 

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在老一辈人的观念里,用热水烫洗一下餐具,可以起到消毒,可以让餐具更干净,但是实际上这样只是一个心理安慰。

 

 

中央人民广播电台就有这么一条微博解释过:“从抽检结果来看,用餐前烫洗餐具,其实是不必须的。更关键的是,餐饮单位提供的饮用茶水,大部分都是50%~60%摄氏度的温水,理论上说,即时存在微生物超标的情形,这个温度的水也只能给他们洗洗澡而已,达不到消毒的效果。”

 

 

诚然,要想达到消毒效果,需要足够的温度,而且时间也要足够长,除非把餐具放进沸腾的水里煮个几十分钟,才能达到我们想要的杀菌的效果,尽管广东这边餐馆提供的茶水比其他地区的要烫,也达不到想象中的效果。

 

那应该怎么消毒杀菌呢?

 

真正有作用的消毒,需要以下几种方法:

一、蒸汽消毒法

把锅装好水,在水快要开的时候放入支架,将碗倒扣在支架上,等水开后,利用蒸汽蒸3至5分钟来消毒。

 

二、煮沸消毒法

可以将碗放入沸水中,煮上2到5分钟,但是这里要注意,木筷是不能用这种方法消毒的,木筷受热会弯曲,减短寿命。

 

煮沸消毒时需注意:

必须先将餐具彻底清洗干净。

被消毒餐具需全部浸入水中。

物品不宜放置过多,一般不超过容器的3/4。

不透水的物品,如碗、盘等,应垂直放置,利于水的对流。

水沸后开始计时,一般应煮沸5~10分钟;对肝炎患者的物品,应煮沸30分钟。

连续煮沸过程中,不要再加入新的物品。

 

三、消毒柜消毒法

购买一个专门的消毒柜,将洗干净的碗筷放入其中,设置好温度100--200度,消毒10至20分钟。

 

四、洗洁精消毒法

1、将洗洁精用水稀释成200~500倍,浸泡时间2分钟~5分钟,用海绵或抹布擦洗后,用流动清水冲洗干净。

2、洗洁精直接倒在海绵或抹布上,蘸取少量水后擦洗餐具(注意戴上橡胶手套),再用流动清水冲洗干净。

 

 

消毒柜怎么选?

 

有人就会说,开水我会烧,蒸汽我会弄,洗洁精每家每户都有,但是这个消毒柜我应该怎么选呢?既然你诚心诚意的发问了,那你算是问对人了,咱们高路华的消毒柜能让你的厨房如虎添翼!

 

 

ZTD-100L-G235,100L大容量,2-8人餐具轻松装;国家二星级消毒标准,有效灭杀顽固细菌、病毒;高温+紫外线+臭氧杀菌,多重消毒,杀菌率高达99.9%;多重安全防护,门控/高温防护,有娃家庭更放心;细节之处,皆是匠心设计,全黑晶钢化玻璃面板,触摸控制开关,数码显示。

 

 

ZTD-100L-G219,高温+紫外线+臭氧杀菌消毒,杀菌率高达99.9%;100L大容量,轻松容纳多套餐具,相比普通增大了20%使用空间;国标双星,灭菌高效消毒彻底真保护才是真安全,国标双星更放心;童锁保护,内嵌拉手,安心可靠,消毒时门体自动上锁,防止误拉开,防止孩子误磕碰,呵护安全;细节之处,皆是匠心设计,全黑晶钢化玻璃面板,触摸控制开关,轻奢大气。

 

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